איר מעגט גלויבן אז באַקעליט איז שטענדיק די זיכערסטע אָפּציע פֿאַר אַ קאָכגעשיר לאַנגע הענטל. עס איז קעגנשטעליק צו היץ און פילט זיך באַקוועם אין אייער האַנט. אָבער, באַקעליט האט אויך וויכטיקע לימיטאַציעס. > פילע קעכער אַנטדעקן אַז דער בעסטער הענטל מאַטעריאַל דעפּענדס אויף ווי איר קאָכט און וואָס איר ווערטשאַצט אין זיכערקייט.
שליסל לעקציעס
- באַקעליט הענטלעך בלייבן קילאון פילן זיך באַקוועם אָבער קענען צעשפּאַלטן אָדער צעשמעלצן אויב זיי ווערן אויסגעשטעלט צו הויכער היץ אָדער פאַלן אַראָפּ. ניצט זיי הויפּטזעכלעך פֿאַר קאָכן אויף אַ הרובע אויף אַ נידעריקער ביז מיטלערער היץ און פֿאַרמייַדט נוצן אויף אַ אויוון אָדער ברוילער.
- פאַרשידענע הענטל מאַטעריאַלןפּאַסט פֿאַר פֿאַרשידענע קאָכן־סטילן: נישט־ראַסטיק שטאָל אַרבעט בעסט פֿאַר הויכע היץ און נוצן אין אויוון, סיליקאָן אָפֿערט אויסגעצייכנטע היץ־קעגנשטעל און גריפּ, און האָלץ גיט באַקוועמלעכקייט אָבער דאַרף פֿאָרזיכטיקע זאָרג.
- קאָנטראָלירט שטענדיק אייערע קאָכוואַרג הענטלעך פֿאַר שאָדן און פֿאָלגט די זאָרג אינסטרוקציעס צו האַלטן זיי זיכער און האַלטן לענגער. פאַרבייַטן צעבראָכענע אָדער פרייַ הענטלעך גלייך צו פאַרמייַדן אַקסאַדאַנץ.
וואָס מאַכט אַ קאָכוואַרג מיט אַ לאַנגן הענטל זיכער?
היץ קעגנשטעל
דו ווילסט אקאָכוואַרג לאַנג הענטלוואָס בלייבט קיל בשעת איר קאָכט. גוטע היץ קעגנשטעל האַלט אייערע הענט זיכער פון פארברענונגען. עטלעכע מאַטעריאַלן, ווי מעטאַל, קענען שנעל הייס ווערן. אַנדערע, ווי סיליקאָן אָדער באַקעליט, העלפֿן בלאָקירן היץ. שטענדיק קאָנטראָלירן אויב די הענטל קען שעפּן די טעמפּעראַטורן וואָס איר ניצט רובֿ אָפט.
האַרטקייט און לאַנגלעבעניש
א שטארקע הענטל האלט לענגער און האלט אייערע קאך-געשיר זיכער צו ניצן. אויב איר לאזט אראפ אייער פאן אדער ניצט עס יעדן טאג, דארפט איר א הענטל וואס רייסט זיך נישט אדער ברעכט זיך נישט. נישט-ראסטיק שטאל און געוויסע פלאסטיקס געבן גוטע הארטקייט. הענטלעך וואס ווערן שנעל אויסגענוצט קענען מאכן אייערע קאך-געשיר נישט זיכער.
גריפ און קאָמפאָרט
באַקוועמלעכקייט איז וויכטיק ווען איר קאָכט. א האַנטל מיט א גוטן גריפ העלפט אייך האַלטן די פאַן פעסט. עטלעכע הענטלעך האָבן פֿאָרמען אָדער טעקסטורן וואָס מאַכן זיי גרינגער צו האַלטן. אויב אייער קאָכוואַרג לאַנג האַנטל פילט זיך גליטשיק אָדער ומבאַקוועם, קענט איר פאַלן אייער פאַן אָדער זיך שאַטן.
טאַקסיסיטי און כעמישע זיכערקייט
איר זאָלט שטענדיק טראַכטן וועגן וואָס אייער הענטל איז געמאַכט פון. עטלעכע מאַטעריאַלן קענען אַרויסלאָזן כעמיקאַלן אויב זיי ווערן צו הייס. למשל, עטלעכע פּלאַסטיקס קענען צעשמעלצן אָדער אַרויסגעבן רויך. זוכט הענטלעך וואָס זענען באַצייכנט ווי עסן-זיכער און היץ-קעגנשטעליק. דאָס העלפֿט האַלטן אייער קיך זיכערער פֿאַר איר און אייער משפּחה.
באַקעליט קאָכגעשיר לאַנגע הענטל - שטאַרקייטן און שוואַכקייטן
היץ ינסאַליישאַן פאָרשטעלונג
איר ווילט אַ הענטל וואָס האַלט אייער האַנט זיכער פון היץ.באַקעליט הענטלעך טוען אַ גוטע אַרבעטביים בלאָקירן היץ. איר קענט האַלטן די פאַן אָן צו פילן די ברענעניש, אפילו ווען דער טאָפּ איז הייס. פילע מענטשן האָבן ליב באַקעליט ווייל עס בלייבט קיל לענגער ווי מעטאַל. אָבער, באַקעליט האט אַ שיעור. אויב איר ניצט הויך היץ אָדער לייגט אייער פאַן אין אויוון, קען באַקעליט אָנהייבן צו צעברעכן. עס קען אפילו צעשמעלצן אָדער צעברעכן אויב די טעמפּעראַטור ווערט צו הויך. שטענדיק קאָנטראָלירן די זיכער טעמפּעראַטור קייט איידער איר ניצט אייער קאָכוואַרג לאַנג הענטל אין אויוון.
עצה:ניצט קיינמאָל נישט באַקעליט הענטלעך אונטער אַ ברוילער אָדער אויף אָפֿענע פֿלאַמען. הויכע היץ קען זיי שנעל שאַטן.
האַרטקייט אונטער דרוק און היץ
באַקעליט פילט זיך שטאַרק אין דער האַנט. עס איז קעגנשטעליק קעגן קראַצן און ראַשט נישט. איר קענט עס נוצן פֿאַר פֿיל יאָרן אויב איר באַהאַנדלט עס גוט. אָבער, באַקעליט האָט נישט ליב פּלוצעמדיקע שאַקס. אויב איר לאָזט אַראָפּ אייער פאַן, קען דער הענטל זיך צעשפּאַלטן אָדער ברעכן. איבערגעחזרטע היץ און קילונג קען אויך מאַכן באַקעליט שוואַך מיט דער צייט. עטלעכע באַניצער באַמערקן ריסן נאָך אַ פּאָר יאָר, ספּעציעל אויב זיי נוצן אָפט הויך היץ.
דאָ איז אַ שנעלער קוק אויף ווי באַקעליט פאַרגלייכט זיך צו אַנדערע מאַטעריאַלן:
| שעפּן מאַטעריאַל | היץ קעגנשטעל | שאָק קעגנשטעל | לעבנסדויער |
|---|---|---|---|
| באַקעליט | גוט (ביז 350°F) | יושרדיק | מיטלמעסיק |
| נישט-ראַסטיק שטאָל | אָרעם | אויסגעצייכנט | לאַנג |
| סיליקאָן | אויסגעצייכנט | גוט | מיטלמעסיק |
| האָלץ | יושרדיק | אָרעם | קורץ-מיטלמעסיק |
גריפ און ערגאָנאָמיקס
איר ווילט אַ הענטל וואָס פילט זיך גוט אין אייער האַנט. באַקעליט הענטלעך האָבן אָפט אַ גלאַטן ענדיק און אַ פאָרעם וואָס פּאַסט צו אייער גריף. פילע מענטשן געפֿינען זיי באַקוועם, ספּעציעל פֿאַר טעגלעך קאָכן. באַקעליט ווערט נישט גליטשיק ווען עס איז נאַס, אַזוי איר קענט האַלטן אייער פּאַן מיט בטחון. עטלעכע בראַנדז לייגן צו גריוון אָדער פּאַטערנז צו העלפֿן איר בעסער גריפּן. אויב איר האָט קליינע הענט אָדער אַרטריט, קען איר געפֿינען באַקעליט גרינגער צו האַלטן ווי מעטאַל.
טאַקסיסיטי זארגן און מיטאָס
איר קענט זאָרגן וועגן כעמיקאַלן אין אייער קאָכגעשיר לאַנגע הענטל. באַקעליט איז אַ טיפּ פּלאַסטיק געמאַכט פון פענאָל און פאָרמאַלדאַהייד. ווען גענוצט ריכטיק, איז באַקעליט סטאַביל און זיכער. עס לאָזט נישט אַרויס שעדלעכע רויך ביי נאָרמאַלע קאָכן טעמפּעראַטורן. פּראָבלעמען פּאַסירן נאָר אויב איר איבערהייצט דעם הענטל. ביי זייער הויכע טעמפּעראַטורן קען באַקעליט זיך צעברעכן און אַרויסלאָזן שלעכטע שמעקן אָדער רויך. איר זאָלט ויסמיידן צו נוצן באַשעדיגטע אָדער פארברענטע באַקעליט הענטלעך. שטענדיק נאָכפאָלגן די אינסטרוקציעס פון פאַבריקאַנט פֿאַר זיכער נוצן.
באַמערקונג:עטלעכע מענטשן גלויבן אז באַקעליט לאָזט שטענדיק ארויס טאָקסין. דאָס איז נישט אמת אויב איר ניצט עס אין אַ זיכערן טעמפּעראַטור ראַם.
געוויינטלעכע מיסקאַנסעפּשאַנז וועגן באַקעליט
אסאך מיטאָסן זענען אַרום באַקעליט הענטלעך. דאָ זענען עטלעכע געוויינטלעכע:
- מיטאָס:באַקעליט ווערט קיינמאָל נישט הייס.פאַקט:באַקעליט בלייבט קיל לענגער ווי מעטאַל, אָבער עס קען נאָך ווערן וואַרעם נאָך לאַנג קאָכן.
- מיטאָס:באַקעליט האַלט אויף אייביק.פאַקט:באַקעליט קען צעברעכן אָדער שפּאַלטן אויב עס פאַלט אָדער איבערהייצט.
- מיטאָס:אַלע שוואַרצע פּלאַסטיק הענטלעך זענען באַקעליט.פאַקט:עטלעכע הענטלעך קוקן אויס ווי באַקעליט אָבער נוצן ביליקערע פּלאַסטיקס וואָס קענען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך היץ.
איר קענט ניצןבאַקעליט האַנדלט זיכעראויב איר ווייסט זייערע גרענעצן. קאָנטראָלירט שטענדיק אייערע קאָכגעשיר פֿאַר וואונדער פון טראָגן און פֿאַרמייַדט הויכע היץ.
קאָכוואַרג לאַנג שעפּן מאַטעריאַלס קאַמפּערד

נישט-ראַסטיק שטאָל הענטלעך
מען זעט אָפטנישט-ראַסטיק שטאָל הענטלעךאויף פראפעסיאנעלע קאכגעשיר. די הענטלעך פילן זיך שטארק און האלטן לאנג. נישט-ראסטיקער שטאל ראסט נישט און מאכט נישט קיין פלעקן. איר קענט ניצן די הענטלעך אין אויוון און אויפן הרובע. זיי קענען הייס ווערן, ממילא זאלט איר ניצן א האנטוך אדער אויוון הענטשקע ווען איר נעמט אויף אייער פאן. נישט-ראסטיקע שטאל הענטלעך ארבעטן גוט אויב איר ווילט א קאכגעשיר לאנגע הענטל וואס האלט יארן.
עצה:נישט-ראַסטיק שטאָל הענטלעך זענען שפּולמאַשין זיכער און גרינג צו רייניקן.
סיליקאָנע הענטלעך
סיליקאָנע הענטלעךבלייבט קיל און פילט זיך ווייך אין אייער האַנט. איר קענט זיי גרינג כאַפּן, אפילו אויב אייערע הענט זענען נאַס. סיליקאָן איז זייער גוט קעגנשטעליק צו היץ, אַזוי איר דאַרפט זיך נישט זאָרגן וועגן פארברענטקייט. פילע פאַן נוצן סיליקאָן דעקל איבער מעטאַל הענטלעך. איר זאָלט קאָנטראָלירן צי דער סיליקאָן איז אויוון-זיכער איידער איר ניצט עס ביי הויכע טעמפּעראַטורן.
- סיליקאָנע הענטלעך קומען אין פילע פארבן.
- זיי גליטשן נישט ווען מען האַלט זיי.
האָלצערנע הענטלעך
האָלצערנע הענטלעך געבן אייערע קאָכגעשיר אַ קלאַסישן אויסזען. זיי ווערן נישט שנעל הייס, אַזוי איר קענט זיי האַלטן אָן זיך פֿאַרברענען די האַנט. האָלץ פֿילט זיך באַקוועם און ליכטיק. איר זאָלט נישט לייגן האָלצערנע הענטלעך אין אויוון אָדער שפּילמאַשין. וואַסער און היץ קענען שאַטן דאָס האָלץ מיט דער צייט.
| האַנטל טיפּ | היץ קעגנשטעל | קאָמפאָרט | זאָרג נויטיק |
|---|---|---|---|
| האָלץ | יושרדיק | הויך | הויך |
פּלאַסטיק קאָמפּאָזיט הענטלעך
פּלאַסטיק קאָמפּאָזיט הענטלעך נוצן אַ געמיש פון פּלאַסטיקס פֿאַר שטאַרקייט און באַקוועמלעכקייט. די הענטלעך קענען זיך קעגנשטעלן היץ ביז אַ געוויסן פונקט, אָבער איר זאָלט זיי נישט נוצן אין אויוון. זיי קענען זיך צעשמעלצן אָדער קרום ווערן אויב איר נוצט צו פיל היץ. פּלאַסטיק קאָמפּאָזיט הענטלעך קאָסטן אָפט ווייניקער ווי אַנדערע טיפּן. איר קענט זיי געפֿינען אויף ביליקע קאָכוואַרג.
באַמערקונג: שטענדיק קאָנטראָלירן די זיכער טעמפּעראַטור קייט פֿאַר יעדן שעפּן מאַטעריאַל.
רעאַלע-וועלט זיכערהייט זארגן און באַניצער יקספּיריאַנסיז
געמאלדן פּראָבלעמען און צוריקרופן
איר קענט זיך פרעגן אויבקאָכוואַרג הענטלעךאלץ שאפן זיכערהייט פראבלעמען. מאנchmal רופן פאבריקאנטן צוריק קאך-געשיר צוליב פראבלעמען מיט הענטלעך. למשל, עטליכע באקעליט הענטלעך האבן זיך צעבראכן אדער ריסקט בעת באנוץ. דאס קען פירן צו פארברענטע אדער געפאלן פאן. נישט-ראסטיק שטאל הענטלעך ווערן זעלטן צוריקגערופן, אבער פלאסטיק און קאמפאזיט הענטלעך שמעלצן זיך אדער רייסן זיך אפ. איר זאלט שטענדיג קוקן אויף די וועבזייטל פון אייער קאך-געשיר פירמע פאר צוריקרופן נאטיצן. אויב איר זעט ריסן אדער פרייע שרויפן, הערט אויף צו באנוצן די פאן גלייך.
וואָרענונג:אויב אייער הענטל פילט זיך לויז אדער וואקלדיק, פאררעכט עס איידער איר קאכט נאכאמאל.
באַניצער קלאָגעס און לויב
אסאך באַניצער טיילן זייערע דערפאַרונגען אָנליין. עטלעכע לויבן באַקעליט הענטלעך פֿאַר זייער קילקייט און באַקוועםקייט. אַנדערע באַקלאָגן זיך וועגןהענטלעך ברעכן זיךנאך א פאר יאר. נישט-ראסטיקע שטאל הענטלעך באקומען געמישטע באריכטן. מענטשן האבן ליב זייער שטארקייט, אבער עטליכע האבן נישט ליב ווי הייס זיי ווערן. סיליקאן הענטלעך באקומען אפט פאזיטיווע באריכטן פאר גריפ און היץ-קעגנשטעל. האלצענע הענטלעך באקומען לויב פאר באקוועמליכקייט אבער קלאָגן וועגן טראָגן און וואַסער שעדיקן.
געוויינטלעכע באַניצער באַמערקונגען:
- "מיין באַקעליט הענטל האָט זיך צעבראָכן נאָכדעם וואָס איך האָב אַראָפּגעלאָזט די פאַן."
- "סיליקאָן הענטלעך פארברענען קיינמאָל נישט מײַנע הענט."
- "הענטלעך פון נישט-ראסטיקן שטאָל האַלטן אויף אייביק, אָבער איך דאַרף אַ הענטשקע."
לאַנגלעבעדיקייט אין טעגלעך נוצן
איר ווילט אז אייערע קאכגעשיר זאלן האלטן לאנג. באַקעליט הענטלעך האלטן געווענליך פאר עטלעכע יאר אויב איר פארמיידט הויכע היץ און אימפאַקטן. נישט-ראסטיקע שטאָל הענטלעך קענען האלטן א לעבן מיט געהעריגע זאָרג. סיליקאָנע הענטלעך קענען זיך קעגנשטעלן היץ און טראָגן, אָבער קענען צורייסן אויב איר ניצט שאַרפע מכשירים. האָלצערנע הענטלעך דאַרפן א מילדע רייניקונג און קענען אויסטריקענען אָדער צעשפּאַלטן. פּלאַסטיק קאָמפּאָזיט הענטלעך קענען זיך קרום מאַכן אָדער צעשמעלצן אויב איר ניצט זיי אויף הויכע היץ.
עצה:שטענדיק פֿאָלגן די זאָרג אינסטרוקציעס צו פֿאַרלענגערן די לעבן פֿון אייערע קאָכוואַרג הענטלעך.
ווען איז באַקעליט אַ גוטע אָדער שלעכטע ברירה פֿאַר קאָכוואַרג מיט לאַנגע הענטלעך?
בעסטע ניצט פֿאַר באַקעליט הענטלעך
דו באַקומסט דאָס מערסטע פֿוןבאַקעליט הענטלעךווען איר קאָכט אויף דער פּליטע אויף מיטלער אָדער נידעריקער היץ. באַקעליט אַרבעט גוט פֿאַר פּאַן, קאַסטرولן און טאָפּן וואָס גייען קיינמאָל נישט אין אויוון. איר קענט גרינג כאַפּן די הענטלעך, און זיי בלייבן קיל בעת רובֿ קאָכן אַרבעט. פילע מענטשן האָבן ליב באַקעליט פֿאַר טעגלעכע מאָלצייַטן ווייַל עס פילט זיך באַקוועם און גליטשט נישט. אויב איר ווילט אַ קאָכוואַרג לאַנג הענטל וואָס בלאָקירט היץ און פילט זיך ליכט, איז באַקעליט אַ קלוגע ברירה.
עצה:ניצט באַקעליט הענטלעך צום קאָכן, זימערן, אדער סאָטירן. פֿאַרמײַדט זיי צו ניצן פֿאַר רעצעפּטן וואָס דאַרפֿן הויכע היץ.
סיטואַציעס צו ויסמיידן באַקעליט
איר זאָלט נישט נוצן באַקעליט הענטלעך אין אויוון אָדער אונטער אַ ברוילער. הויכע היץ קען פאַראורזאַכן אַז דער הענטל זאָל צעשפּאַלטן זיך, צעשמעלצן, אָדער אַרויסלאָזן שלעכטע ריחות. אויב איר קאָכט אָפט מיט הויכע טעמפּעראַטורן אָדער דאַרפט ענדיקן די שיסלען אין אויוון, קלייבט אַן אַנדער מאַטעריאַל פֿאַר דער הענטל. באַקעליט ברעכט זיך אויך גרינגער אויב איר לאָזט אַראָפּ אייער פאַן. אויב איר האָט אַ פאַרנומענע קיך אָדער קינדער וואָס העלפֿן קאָכן, קענט איר וועלן אַ שטאַרקערן הענטל.
פֿאַרמײַדן באַקעליט ווען:
- דו באַקט אָדער בראָסט אָפט
- איר ניצט הויכע היץ אויפן אויוון
- איר דאַרפֿט וואַשן קאָכגעשיר אין דער שפּילמאַשין
פּאַסיקע הענטל מאַטעריאַל צו קאָכן סטיל
איר זאָלט צופּאַסן אייערע קאָכגעשיר לאַנגע הענטלעך צו דעם וועג ווי איר קאָכט. אויב איר ליבט שנעלע מאָלצייַטן אויף אַ הרובע, אַרבעטן באַקעליט הענטלעך גוט. אויב איר באַקט, ברעט, אָדער ניצט הויך היץ, האַלטן נישט-ראַסטיק שטאָל אָדער סיליקאָנע הענטלעך לענגער. האָלצערנע הענטלעך פילן זיך גוט פֿאַר מילד קאָכן אָבער דאַרפֿן עקסטרע זאָרג. פּלאַסטיק קאָמפּאָזיט הענטלעך קאָסטן ווייניקער אָבער קענען נישט האַלטן אַזוי לאַנג.
| קאָכן סטיל | בעסטער האַנטל מאַטעריאַל |
|---|---|
| הרובע, נידעריק/מיטל | באַקעליט, סיליקאָן |
| אויוון, הויך היץ | נישט-ראַסטיק שטאָל |
| מילד, קלאַסיש | האָלץ |
קלייבט אויס דעם הענטל וואָס פּאַסט צו אייערע קיך געוווינהייטן. דאָס העלפֿט אייך קאָכן זיכער און הנאה האָבן פֿון אייער צייט אין דער קיך.
איר ווייסט איצט אז באַקעליט איז נישט קיין אוניווערסאַלע לייזונג פֿאַרקאָכוואַרג לאַנג הענטלזיכערהייט. איר רעפּוטאַציע קומט פֿון עכטע שטאַרקייטן, אָבער איר זאָלט עס נישט פֿאַרלאָזן זיך אויף הויך-היץ אָדער אויוון-נוצן. שטענדיק אויסקלײַבן אײַער קאָכגעשיר מיט אַ לאַנגן הענטל באַזירט אויף אײַערע קאָכן-געוואוינהייטן און זיכערהייט-באַדערפֿנישן.
אָפֿט געשטעלטע פֿראַגעס
ווי קען מען וויסן אויב אייער קאָכוואַרג הענטל איז באַקעליט?
זוכט אַ האַרטן, גלאַנציקן שוואַרץ אָדער ברוינעם הענטל. באַקעליט פילט זיך קיל און בייגט זיך נישט. אויב איר זענט נישט זיכער, קוקט אויף דעם פאַבריקאַנט'ס עטיקעט אָדער וועבזייטל.
קען מען לייגן באַקעליט הענטלעך אין די שפּילמאַשין?
דו זאָלסט נישט לייגןבאַקעליט הענטלעךאין די שפּילמאַשין. הייס וואַסער און שטאַרקע דיטערדזשאַנץ קענען זיי שאַטן. וואַשט שטענדיק באַקעליט הענטלעך מיט דער האַנט.
וואָס זאָלט איר טאָן אויב אייער באַקעליט הענטל צעשפּאַלט זיך?
- הער אויף צו ניצן די פאן גלייך.
- טוישט אויס דעם הענטל אויב מעגלעך.
- קאָנטאַקטירט דעם פאַבריקאַנט פֿאַר עצה אָדער אַן אויסטויש.
פּאָסט צייט: 30סטן יוני 2025

